강황 효능 / 섭취 방법/ 부작용

강황의 종류가 생각보다 많군요 65종이나 된다고 합니다. 강황은 이 키가1m 정도로 자라는 다년초입니다. 근경은 생강모양으로 황색이,. 잎의 길이는 30~50cm로 긴 타원형이며 끝은 뾰족하고 황록색이 나지만 주맥(主脈)은 자색빛을 띕니다 강황의  꽃은 여름부터 가을까지 연황색으로 수상화서(穗狀花序)에서 3~4개가 달립니다. 가왕의 주 산지는 동남아지욕이라고 합니다. 인도·중국·동남아시아 등지에서 많이 재배되며, 우리나라는 전남 진도, 전남 해남, 전북 부안, 경기 시흥, 충남 청양 등지에서 재배되고 있습니다.

 

 

 

생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되며 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 사용됩니다. 강황은 꽃, 잎, 줄기, 뿌리등을 이용하며 버릴것이 없는 좋은 식물입니다. 주로 카레 요리, 쌀이나 곡류, 혼합 향신료(가람마사라), 콩 요리 등에 황색의 착색료나 향신료로 사용하지요. 한방에는 어깨치료에 처방하는 좋은 약재로 쓰이고 있으며, 태국에서는 코브라 독액을 치료하며, 불교도의 의복을 염색하는 데 사용한다고도 합니다뿐만 아니라. 인도에서는특별한 의식을 치룰 때 사용된다고 합니다. 강황의 뿌리를 건조시킨 분말은 옷감이나 털실을 황색이나 갈색으로 염색시키는데 이 염료로 염색한 천이나 종이는 방충 효과가 있어서 사람들이 자주 사용한다고 합니다. 오늘은 이렇게 다양한 용도로 쓰이고 있는 노란 황금가루 강황의 효능에 대해서알려 드리겠습니다.

 

 

1600연동안 혼동되어 왔다는 노란색의 강황, 울금 !노란색깔 때문인지 아직도 울금과 강 황을 헷갈려 하는 분들이 많은데 간단하게 설명드리고 갈게요~ 커큐마 롱가라고 불리는 식물의 뿌리가 갈라지면서 "강황과 울금" 두개의 이름으로 불리고 있답니다. 뿌리줄기가 강 황, 그밑의 덩이뿌리가 울금이랍니다.강황은 생강처럼 생겼지만 울금은 긴타원모양의 고구마처럼 생겼기에 관심있게 원재료를 보신다면 구별하실수 있는 모양세를 하고 있답니다한약제로 쓰이는 울금과는 달리 강 황은 식재료로 널리 쓰인다고 하는데요~

 

 

강황은 인도산이 가장 효능이 좋은 것으로 알려져있습니다.가장 유명한 원산지가 인도인 만큼  가장 뛰어난 강황의 효능을 자랑하고 있습니다. 노란카레의 주원료로만 알고 계신 분들이 많았지만 강황 속에 들어 있는 커큐민 , 미네랄, 폴리페놀, 카테롤라민, 투메론 아줄렌, 플라보노이드, 칼륨, 칼슘, 강심재 등이 함유 된 강황이 우리몸에 좋다는 정보들이 쏟아지면서 많은 분들께서 간편하게 먹을수 있고 강황효능을 볼수 있는 좋은 분말제품을 많이들 찾고 계신답니다. 카레를 주식으로 먹는 인도사람들의  장수비결로 알려진 강황은 커큐마 롱가라고 불리는 식물의 뿌리줄기인데요. ​동의보감 에는 " 강 황 은 기 운 이 따뜻하고 맛이 아주 신랄하며 효능은 울금보다 강하다 "미국 UCLA연구진 논문에는 " 강 황 에 함 유 된 커큐민은 기억력을 향상시키고 행복감을 높여준다" 라고 소개되어져 있답니다.

 

 

 

강황의 효능

 

1, 나쁜 단백질을 제거해서 알츠하이머 증상을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만아니라 강황 속의 커큐민 성질이 치매 뿐 아니라 기억력 감퇴를 예방해주는 효능도 있습니다.

 

 

2, 커큐민이 항암, 항 염증에 대한 예방 효능이 탁월 한 효능이 있습니다. 

 

3. 근육통에도 좋은 효능이 있다고 합니다.

 

4, 강황은 위를 편안하게 해주고 면역체계를 움직이게 하는 효능이 있으며 소화를 돕습니다.

 

5, 강황은 여성들의 생리 불순에도 좋은 효능이 있습니다. 특히 다양한 생리 증후군 ( 경련, 붓기, 출혈, 기분 저하)등. 생리중 불편을 겪는 여러 증상들을 와화 시켜 주는 효능이 있습니다. 

 

 

6, 강황 속에 커큐민은 혈관 내피 기능을 향상 시켜서 심부전, 동맥경화등 심장에 관련된 질병을 예방 해주는 효능이 있습니다.

 

 

7,강황은 앞서 말했듯이 항염 의 효능이 커서 류마티스관절염 예방에도 좋은 효능이 있다고 합니다. 류마티스 환자에게 500mg의 커큐민과 50mg의 디클로페낙 나트을 투여하거나 두가지를 조합하여 투여했을 때 8주 후에 좋은 효과가 나왔다고 합니다.

 

 

 

강황 가루 섭취 방법을 알려 드릴께요

 

​1. 하루 2-3회 물과 함께 섭취하면 됩니다.

2. 우유나 요플레 등 유제품과 섭취하면 목넘김이 편합니다.

3. 생선요리나 고기잡내 제거에 좋습니다.

4. 밥지을때 한스푼 넣어 밥을 지으면 건강밥이 됩니다.

5. 시중에 나온 카레에 한스푼 첨가하면 효능이 좋아집니다.

 

 

강황 섭취시 주의 사항

 

1,​ 원산지가 분명하고 신선한 원료를 바탕으로 만들어진 순수 100% 인도강황​인지 살펴 보세요.

2, 열이 많으신 분들에게는 차가운 성질을 가지고 있는 울금을, 몸이 찬분들에게는 따뜻한 성질의 강황을 추천 합니다.

3, 강황 가루는 하루에 10mg 이상 섭취 하시면 안되며, 특히 임산부는 복용에 주의 하셔야합니다.

4, 커큐민은 체내 흡수율이 아주 낮습니다. 상품을 구입하신다면 이 부분에 대해서 체내 흡수율을 논ㅍ인 제품인지 확인하고 구매해야 한다고 합니다.

5, 너무 과하게 섭취하면 현기증이나, 설사 때로는 위경련도 일어날 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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